LOMO CON CHAMPIÑÓN AL ROQUEFORT

                Hoy comienzo la aventura en el mundo de los blogs.

Esta es mi primera receta.

Ingredientes:

10 cortadas de lomo de cinta

1 cuña de queso roquefort

1 latita de champiñón.

sal y pimienta

1 vasito de aceite de oliva

200 ml. de nata liquida

Modo de hacerlo:

Primero salpimentamos el lomo.

Lo ponemos a freir en una cacerola con el aceite. Cuando lo tenemos hecho, pero sin que llegue a tostarse lo sacamos de la cacerola y en ese aceite ponemos el queso.

Dejamos que se deshaga poco a poco el queso sin dejar de remover para que no se nos pegue.Le añadimos la nata y mezclamos muy bien. Añadimos el champiñón escurrido y removemos bien.

Añadimos el lomo y a fuego lento lo dejamos que se espese.

Importante dejar reposar.