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sábado, 14 de julio de 2012

ENSALADILLA DE MERLUZA Y GAMBAS

Hola  a tod@s:
Hoy vuelvo a poner una receta sencilla y fresquita para estos días de tanto calor. Además como se hace en el microondas es muy rápida de hacer.


INGREDIENTES

1 kg. de merluza sin espinas ni piel.
limón
sal pimienta
mayonesa
1 lechuga
1 bote de olivas sin hueso
1/2 kg de gambas peladas.

MODO DE HACERLO

En un recipiente apto para el microondas ponemos la merluza y las gambas, un poco de sal, pimienta y un chorreon de zumo de limón. Lo metemos al micro, 15 minutos a máxima potencia. No te olvides de poner la tapa.
Lavamos la lechuga y la cortamos al estilo juliana. Dejamos escurrir bien.
Separamos la merluza de las gambas.
A la merluza desmenuzada le añadimos la mayonesa.
En una fuente ponemos la lechuga en el fondo.
Encima le ponemos la mezcla de merluza y mayonesa.
Cubrimos con más mayonesa y adornamos con las gambas.
Las aceitunas las ponemos rodeando la ensaladilla, encima de la lechuga.
Ver las fotos para entender mejor.
Se sirve frío.





















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